sağlıklı yılbaşı tarifleri

SAĞLIKLI VE LEZZETLİ BİR YILBAŞI SOFRASI

Dec 23, 2021 | BESLENME

Yılbaşında konuklarını evinde kolayca hazırlayabileceğin pratik, leziz ve sağlıklı yemeklerle ağırlamaya ne dersin?

Eğer yeni yılı evinde bir akşam yemeği eşliğinde karşılayacaksan hem çeşit çeşit lezzetli yiyeceklerin tadını çıkarmak hem de sağlıklı beslenme rutinini bozmamak için bu pratik tarifleri hazırlayabilirsin.

Humus

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Çok sağlıklı bir meze seçeneği olan humusun besin değerini artırmak için tarifine farklı dokunuşlar katabilirsin. Örneğin humusa kapya biber, pancar ya da avokado ekleyebilirsin. Humusu hazırlamak için, haşlanmış nohut, zeytinyağı, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz karabiber ve kullandığın ekstra malzemeyi iyice karışana kadar blenderdan geçirmen yeterli!

Fırında Tavuk

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Bu basit tarifte yapman gereken, zeytinyağı, sarımsak ve sevdiğin baharatlarla hazırladığın sosta birkaç saat marine ettiğin tavuk parçalarını 450 derecede yaklaşık 30 dakika fırınlamak. Böylece hem hafif hem de protein bakımından zengin bir yemek yapmış olacaksın.

Hindi Köftesi

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Fırında tavuğa alternatif olarak hindi köftesine yönelebilirsin. 3 küçük porsiyon hindi köftesi yaklaşık 15 gram protein içeriyor. Hindi kıymasını, soğan, maydanoz, yumurta ve dilediğin baharatlarla karıştırıp ızgarada ya da fırında pişirebilirsin.

Fırında Mantar

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Mantar harika bir potasyum kaynağı ve doyurucu bir besin olduğu gibi aynı zamanda yan lezzet olarak harikadır. Mantarların içini ince ince kapya biber ve rendelenmiş yağsız kaşarla doldurup 350 dereceye ayarlanmış fırında mantarlar kızarana kadar pişir. Bu yılbaşı menün için hem tavuğun hem de köftenin yanında leziz bir eşlikçi olacak!

Sebze Kebabı

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Dilediğin sebzeleri ve hellim peynirini küp küp doğrayarak ızgara çubukarına diz. Ardından istediğin baharatları da ekleyerek ızgarada pişir. Bu hem sunum hem de lezzet olarak yeni yıl sofrana renk katacak pratik bir tarif. Servis ederken yoğurtla yapacağın bir sosla onu daha da lezzetli hale getirebilirsin.

Kabak Cipsi

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Zengin vitamin ve minerallere sahip kabaktan çok sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsin. İnce ince dilimlediğin kabakları, yumurta beyazı, sarımsak tozu, tuz ve karabiber karışımına bula. Fırın kağıdına dizip 20-25 dakika kadar fırında pişirdiğinde leziz ve hafif cipsin hazır olacak.

Hurma Topları

sağlıklı yılbaşı tarifleri

Tatlısız bir yılbaşı sofrası düşünülemez! Sağlıklı bir tatlı tarifi için hurma çok uygun bir malzeme. 10 dakika kadar sıcak suda beklettiğin ardından kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarttığın 15 adet hurmayı, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 2 yemek kaşığı hindistan cevizini, yarım çay bardağı kadar sütü, 6 adet cevizi blender’da karıştırıp ardından elinle yoğurarak top şekli ver. Bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra servis et.