hurmalı tarifler

HURMAYLA LEZZETLENEN SAĞLIKLI TARİFLER

May 15, 2020 | BESLENME

Tatlı ihtiyacını sağlıklı bir biçimde gidermek istiyorsan hemen hurmalı tariflerimize göz atabilirsin.

Hurma genellikle Ramazan sofralarıyla özdeşleştiğinden onu yılın diğer zamanlarında çok da fazla tüketmiyor olabilirsin. Ancak faydaları saymakla bitmeyen hurma aslında şeker içermeyen tatlı tariflerinde kullanabileceğin bir meyve. Yararlı besin maddeleri bakımından çok zengin olan hurma kendine has aroması ve tatlılık oranının yüksek olmasıyla harika bir tercih olabilir.

Tabii hurma tüketirken dikkat etmen gereken bazı noktalar da var. Bunlardan ilki hurmanın yüksek enerji içeren bir meyve olması. Bu nedenle onu tükettiğin porsiyon miktarına dikkat etmen iyi olabilir.

Dediğimiz gibi, hurmayı beslenmene eklemenin birçok faydası bulunuyor. Tariflere geçmeden önce biraz hurmanın faydalarından bahsedelim mi?

Hurmanın Faydaları

Tokluk hissi verir

Hurma lif bakımından çok zengindir ve su çekici özelliği bulunur. Bu nedenle de midende uzun süreli bir doygunluk hissi sağlar.

Bağışıklık sistemini destekler

Özellikle bu dönemde güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak çok önemli. Hurmanın bileşiminde antimikrobiyal ve antioksidan özelliklere sahip birçok faydalı madde bulunur. Bu sayede hurma bağışıklık sistemini destekler.

Sindirimi düzenler

Az önce de bahsettiğimiz gibi hurmanın lifli bir yapısı var. Sağlıklı beslenmenin çok önemli bir parçası olan bu lifler sayesinde hurma, sindirim ve boşaltım sistemlerini düzenler.

Kalp sağlığını korur

Potasyum nabzın ve kan basıncının kontrol edilmesine yardımcı olmasıyla bilinir. Hurma da harika bir potasyum deposudur. Hurma gibi potasyum içeren gıdalarla beslenmek kan basıncının düşmesine yardımcı olur ve böylece kalp-damar sağlığını korumanı sağlar.

Kemikleri güçlendirir

Kemik sağlığı dendiğinde akla ilk gelen besin maddelerinden biri kalsiyum. Hurma da hem bol miktarda kalsiyumu hem de fosfor, magnezyum ve çinko gibi mineralleri bünyesinde barındırır. Böylece kemik sağlığını koruyabilmene yardımcı olur.

Enerji seviyeni korur

B1, B2 ve B6 gibi vitaminler, gıdalarla aldığın karbonhidrat, protein ve yağlardan enerji elde etmeni sağlar. Bu vitaminleri yeterli miktarda aldığında, enerji seviyenin düşmesi, halsizlik, yorgunluk ve konsantrasyon bozukluğu gibi şikayetleri yaşama riskin azalır. Hurma, başta B6 vitamini olmak üzere B1 ve B2 vitaminlerini içerir. Böylece günlük B vitamini ihtiyacını karşılamana yardımcı olur.

Hurmalı Tarifler

Şimdi gelelim hurmayla hazırlayabileceğin hem lezzetli hem de sağlıklı tariflere…

hurmalı tarifler

Hurmalı Granola

15 hurma

1 su bardağı yulaf

1 çay bardağı yer fıstığı

1 çay bardağı file badem

1 çay bardağı frambuaz

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı tarçın

Hurmaları 10 dakika kadar ılık suda beklet ve ardından çekirdeklerini çıkar.

Bütün malzemeyi geniş bir kaseye al ve karıştır.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt ser ve karışımı üzerine yay, ardından bir spatula ile düzleştir.

Fırını 160 dereceye ayarla ve yarım saat pişir.

Soğumasını bekle, ardından dilimle.

Granolayı sütle veya yoğurtla karıştırarak yiyebilirsin.

Ağzı kapalı, hava geçirmez bir kutuda, ışık almayan bir yerde saklayabilirsin.

hurmalı tarifler

Fit Brownie

250 gram hurma

80 gram fındık

80 gram ceviz

80 gram çiğ badem veya fındık

2- 2,5 tatlı kaşığı kakao

2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı sıcak suda eritilmiş kahve

1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Sıcak suda erittiğin kahve ile hurmaları blender’da karıştır.

Üzerine badem ile cevizi ekleyip tekrar karıştır.

Kalan malzemeleri karışıma ekle ve hepsini bir yağlı kağıdın üzerine yerleştir.

Brownie’ni 15-20 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsin.

hurmalı tarifler

Hurmalı Toplar

15 hurma

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yarım çay bardağından bir parmak az süt

6 tam ceviz

Bu pratik atıştırmalığı hazırlamak için önce hurmaları sıcak suda 10 dakika beklet.

Ardından kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkla.

Bütün diğer malzemeleri de ekle.

Karışımı yoğur ve ardından ceviz büyüklüğünde toplar yap.